Brancheneinblicke
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![Herausgegebene Industriestandards für Phosphatidylserin- und Hafer-β-Glucan-Produkte]( "Herausgegebene Industriestandards für Phosphatidylserin- und Hafer-β-Glucan-Produkte")
May. 22, 2023
Herausgegebene Industriestandards für Phosphatidylserin- und Hafer-β-Glucan-Produkte
Am 22. Mai 2023 veröffentlichte das Ministerium für Industrie und Informationstechnologie der Volksrepublik China (MIIT) die Bekanntmachung Nr. 7 von 2023, in der insgesamt 586 Industriestandards genehmigt wurden, darunter Ethylendiamintetraessigsäure für den industriellen Einsatz Benutzen. Darunter fallen 32 Standards in die chemische Industrie, darunter Artikel Nr. 271: Phosphatidylserin und Artikel Nr. 228: Hafer-β-Glucan.
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![Forschung zu den Anwendungen von TBHQ als Antioxidans]( "Forschung zu den Anwendungen von TBHQ als Antioxidans")
Feb. 27, 2023
Forschung zu den Anwendungen von TBHQ als Antioxidans
Autoxidation ist komplex Kettenreaktion freier Radikale, bei der Verbindungen bei Umgebungstemperatur oder leicht erhöhten Temperaturen mit Luftsauerstoff reagieren und dabei freiradikalische Zwischen- oder Endprodukte wie organische Peroxide erzeugen.
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![Synergistische antioxidative Wirkungen und Mechanismen von BHA mit gängigen synthetischen Antioxidantien]( "Synergistische antioxidative Wirkungen und Mechanismen von BHA mit gängigen synthetischen Antioxidantien")
Oct. 31, 2022
Im September 2022 veröffentlichten Jun Li et al. veröffentlichte eine Studie mit dem Titel „Einblick in synergistische Antioxidationsmechanismen von Butylhydroxyanisol mit gängigen synthetischen Antioxidantien“ in Grain & Oil Science and Technology.
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![Überblick über die Sicherheit und Vorschriften von TBHQ]( "Überblick über die Sicherheit und Vorschriften von TBHQ")
Aug. 04, 2022
Überblick über die Sicherheit und Vorschriften von TBHQ
Tertiäres Butylhydrochinon (TBHQ) ist ein synthetisches Antioxidans, das in Lebensmitteln verwendet wird, um den oxidativen Abbau zu verhindern oder zu verzögern.
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![Der „boomende“ Käsemarkt – Lösungen zur Zuckerreduzierung]( "Der „boomende“ Käsemarkt – Lösungen zur Zuckerreduzierung")
Jul. 19, 2022
Der „boomende“ Käsemarkt – Lösungen zur Zuckerreduzierung
Käse wird durch Konzentration und Fermentation von Milch hergestellt und gilt als eines davon die nährstoffreichsten Milchprodukte, oft als „flüssiges Gold“ bezeichnet.
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![Wie wird die Sicherheit von BHA als Lebensmittelzusatzstoff anerkannt?]( "Wie wird die Sicherheit von BHA als Lebensmittelzusatzstoff anerkannt?")
Jun. 14, 2022
Wie wird die Sicherheit von BHA als Lebensmittelzusatzstoff anerkannt?
Am 7. Juni fand der fünfte Welttag der Lebensmittelsicherheit statt, dessen diesjähriges Thema „Sicherere Lebensmittel, bessere Gesundheit“ lautete. In der Vergangenheit wurden viele Lebensmittelsicherheitsvorfälle mit Lebensmittelzusatzstoffen oder illegalen Substanzen in Verbindung gebracht.
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![Vorteile von Hafer-β-Glucan in Lebensmittelanwendungen]( "Vorteile von Hafer-β-Glucan in Lebensmittelanwendungen")
Apr. 29, 2022
Vorteile von Hafer-β-Glucan in Lebensmittelanwendungen
Hafer ist eine der ältesten Kulturpflanzen Chinas mit einer jahrtausendealten Geschichte des Anbaus und Verzehrs. Aufgrund seines hohen Nährwerts und seiner anerkannten gesundheitlichen Vorteile wird Hafer im In- und Ausland häufig konsumiert.
