Brainefit® Wasser-Dispersible Phosphatidylserin (PS) gewinnt den FBIF WOW "Best Technology Application Innovation Award"

Bei den FBIF WOW Food Awards 2026 wurde L&P Food Ingredient Co., Ltd. (L&P Foods) mit dem Best Technology Application Innovation Award für sein Brainefit® Water-Dispersible Phosphatidylserin (PS) ausgezeichnet.

 

Diese Auszeichnung stellt eine branchenspezifische Anerkennung der Fähigkeiten des Unternehmens in der Innovation und praktischen Anwendung von Zutaten dar und hebt einen weiteren wichtigen Meilenstein in unseren fortlaufenden Bemühungen zur Weiterentwicklung funktioneller Zutatentechnologien hervor.

Bildquelle: L&P Food Ingredient Co., Ltd.

 

Über die FBIF WOW Food Awards

Die FBIF WOW Food Awards sind eine der einflussreichsten Innovationspreise in der Lebensmittel- und Getränkebranche. Die Jury besteht aus leitenden Führungskräften und Innovationsführern weltweit renommierter Marken wie Nestlé, PepsiCo und The Coca-Cola Company sowie führenden Design- und Beratungsfirmen.

 

Die Auszeichnungen sind der Anerkennung herausragender Innovationen bei Konsumgütern, Zutatentechnologien und Anwendungslösungen gewidmet. Im Laufe der Jahre ist FBIF WOW zu einer wichtigen Plattform geworden, um neue Produkte, Technologien und Konzepte zu präsentieren und gleichzeitig objektiv wichtige Trends zu reflektieren, die die Zukunft der Branche prägen.

 

Die Auszeichnung in der Kategorie Technologieanwendung bestätigt die technische Exzellenz und den praktischen kommerziellen Wert unserer Zutaten-Innovation.

 

Lösung der Wasserlöslichkeitsherausforderung und Verbesserung der Anwendungsleistung

Phosphatidylserin (PS) ist einer der am umfangreichsten untersuchten Inhaltsstoffe für kognitive Gesundheit und wird in einer Vielzahl von Nährstoffen und funktionellen Lebensmitteln weit verbreitet verwendet.

 

Konventionelles PS ist hochgradig lipophil und weist in wässrigen Systemen eine begrenzte Dispergibilität auf, was zu Schichtung und Sedimentation führen kann. Diese Herausforderungen haben die Verwendung in Getränken, oralen Flüssigkeiten und anderen wasserbasierten Formulierungen historisch eingeschränkt.

Bildquelle: L&P Food Ingredient Co., Ltd.

 

Um diese praktischen Einschränkungen in der Formulierung zu beheben, wurde das Brainefit® Water-Dispersible PS mit fortschrittlichen Mikrokapselungs- und Sprühtrocknungstechnologien entwickelt, was erhebliche Verbesserungen in der Funktionalität liefert:

 

Hervorragende Wasserdispergibilität
Ermöglicht eine stabile Einbindung in wasserbasierte Getränke, Pulvergetränke, orale Flüssigkeiten und eine Vielzahl von Dosierungsformen.

 

Verbesserte Stabilität
Das Schutzkapselsystem verbessert die Lagerstabilität und minimiert den oxidativen Abbau, wodurch die Wirksamkeit der Zutaten erhalten bleibt.

 

Ausgezeichnete Kompatibilität
Integriert sich nahtlos in komplexe Formulierungen, ohne Geschmack, Mundgefühl oder Aussehen negativ zu beeinträchtigen, und erleichtert die Entwicklung von Multi-Nährstoffprodukten.

 

Da das Interesse der Verbraucher an kognitiver Gesundheit und bequemer funktioneller Ernährung weiter wächst, bietet das wasserdispersifizierbare PS überzeugende Wertversprechen wie Stressabbau, Konzentrationssteigerung und kognitive Unterstützung und ist damit eine ideale Zutat für moderne, multi-szenariobasierte Produktinnovationen.

 

Wasserdispergierbare Technologie eröffnet neue Chancen in Flüssiglebensmitteln

Die Alterung der Bevölkerung beschleunigt sich weltweit und sorgt für eine stetige Nachfrage nach Produkten, die ein gesundes Gehirnaltern unterstützen. Gleichzeitig sind jüngere Verbraucher – einschließlich Studierende und Berufstätige – zunehmend besorgt über geistige Leistungsfähigkeit, Konzentration und Stressbewältigung.

 

Parallel dazu wird das Upgrade der Verbraucher nicht mehr ausschließlich durch Premiumpreise definiert. Heutige Verbraucher sind zunehmend bereit, in Produkte mit klar definierten und wissenschaftlich fundierten funktionalen Vorteilen zu investieren.

 

Vor diesem Hintergrund tritt PS – einer der klinisch am besten erforschten Inhaltsstoffe für kognitive Gesundheit – in eine neue Phase der breiten Marktannahme ein.

 

Der Durchbruch, den Brainefit® Water-Dispersible PS erzielt hat, stellt zwei bedeutende Chancen dar:

 

1. Von Nahrungsergänzungsmitteln zu Alltagsnahrungsmitteln

Wasserdispersierbares PS kann nahtlos in funktionelle Getränke, Milchprodukte und pflanzliche Getränke integriert werden, ohne komplexe Emulgierungs- oder Homogenisierungsprozesse zu benötigen.

Dieser technologische Fortschritt ermöglicht es PS, über traditionelle Ergänzungsformate hinauszugehen und in alltägliche Mainstream-Anwendungen für Lebensmittel und Getränke einzusteigen.

 

2. Ein strategisches Tor zum boomenden Markt für funktionale Getränke

Funktionelle Getränke gehören derzeit zu den am schnellsten wachsenden Segmenten der globalen Getränkeindustrie und repräsentieren einen Markt, der Hunderte Milliarden Dollar wert ist.

Brainefit® Water-Dispersible PS bietet Markeninhabern ein kraftvolles Werkzeug zur Produktdifferenzierung – es verwandelt Produkte von einfachen Durstlöschern in gehirnfördernde Lösungen und hebt sie von kurzfristiger Stimulation zu langfristiger kognitiver Unterstützung.

Ob in fokusssteigernden Getränken für Studierende, die sich auf Prüfungen vorbereiten, stressunterstützenden Kaffees für vielbeschäftigte Fachkräfte oder gedächtnisunterstützenden Milchgetränken für mittelalte und ältere Verbraucher verwendet – wasserdispersifizierbares PS bietet starke technische Unterstützung als zentrale funktionelle Zutat für innovative Formulierungen.

 

Innovation in Gesundheitszutaten vorantreiben mit PS als strategischem Ausgangspunkt

Als Tochtergesellschaft der Guangdong Environmental Protection Group Co., Ltd. konzentriert sich L&P Foods seit langem auf die Forschung, Herstellung und Kommerzialisierung von funktionellen Gesundheitszutaten, mit besonderem Schwerpunkt auf Phosphatidylserin (PS).

 

Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen sein Portfolio an funktionellen Lebensmittelzutaten und sein durchgängiges Qualitätsmanagementsystem kontinuierlich ausgebaut. PS wurde als eine der strategischen Produktlinien des Unternehmens etabliert, unterstützt durch nachhaltige Investitionen in Schlüsseltechnologien wie Geruchsreduktion und wasserdispergierbare Systeme. Durch kontinuierliche Prozessentwicklung und -verfeinerung verpflichtet sich L&P Foods, Anwendungsbarrieren zu überwinden und den Einsatz von PS in neuen Anwendungen wie flüssigen Lebensmitteln und essbaren Schönheitsprodukten auszuweiten.

 

Diese Auszeichnung ist ein starkes Zeugnis für die langjährige technische Expertise und Innovation des Unternehmens im Bereich PS und anderer Gesundheitszutaten. Mit Blick auf die Zukunft wird L&P Foods weiterhin fest darauf bedacht sein, der wachsenden Marktnachfrage nach Lösungen für Gehirngesundheit gerecht zu werden und die breite Einführung funktioneller Lebensmittel zu erreichen. Wir werden unser Portfolio der Gesundheitszutaten weiter ausbauen, indem wir sicherere, stabilere und hoch anpassungsfähige innovative Zutaten entwickeln und eng mit Industriepartnern zusammenarbeiten, um die hochwertige Entwicklung der funktionellen Lebensmittelindustrie zu fördern.