Exklusivinterview mit Olivia Yang, stellvertretende Generaldirektorin von L&P Foods: Der Hundert-Milliarden-RMB-Markt für Gehirngesundheit – Wann wird Phosphatidylserin (PS) seinen Durchbruch erreichen?

 

Kürzlich, Natur veröffentlichte eine bahnbrechende Studie, die von einem Team aus 21 Wissenschaftlern der Abteilung für Neurologie und der School of Medicine der Stanford University in Zusammenarbeit mit der University of London und anderen Institutionen durchgeführt wurde. Die Forscher identifizierten FGF17, einen Schlüsselfaktor in der Gehirn-Rückenmarks-Flüssigkeit, und zeigten, dass die Injektion von Gehirn-Rückenmarks-Flüssigkeit von jungen Mäusen in die Gehirne älterer Mäuse den altersbedingten Gedächtnisverlust deutlich umkehrte und die kognitive Leistung bei den älteren Mäusen verbesserte.

 

Diese Studie ist sehr ermutigend. Noch wichtiger ist, dass es die anhaltende Entschlossenheit der Menschheit widerspiegelt, Herausforderungen wie Alterung und Gedächtnisverlust durch kontinuierliche wissenschaftliche Forschung anzugehen.

 

Aus Sicht des Marktes für funktionelle Inhaltsstoffe ist eine breite Palette von Inhaltsstoffen im Segment der Gehirngesundheit positioniert, darunter unter anderem PQQ, Ginkgo-biloba-Extrakt, DHA/PEA und Phosphatidylserin (PS). Am 21. Oktober 2010 wurde PS vom ehemaligen Gesundheitsministerium der Volksrepublik China im Rahmen der Bekanntmachung über die Zulassung von Saccharosepolyester, Maisoligopeptidpulver, Phosphatidylserin und anderen Substanzen als neuartige Lebensmittelressourcen offiziell als neuartige Lebensmittelzutat zugelassen.

 

Jetzt, mehr als ein Jahrzehnt später, wirft das seit langem angesammelte Potenzial von PS eine wichtige Frage auf: Ist Phosphatidylserin endlich bereit, seinen lang erwarteten Durchbruch auf dem chinesischen Markt zu erreichen?

 

01. Ein riesiger Markt für Gehirngesundheit mit klar definierter Nachfrage

Nach Angaben von Allied Market Research wurde der weltweite Markt für Gehirngesundheitsprodukte im Jahr 2017 auf etwa 25 Milliarden RMB geschätzt und soll bis 2023 41,5 Milliarden RMB erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,8 % entspricht. Das Tempo der Marktexpansion unterstreicht deutlich die starke Dynamik dieses Sektors.

 

L&P Foods ist ein auf Ernährung, Gesundheit und Lebensmittelsicherheit spezialisierter Lösungsanbieter, wobei Phosphatidylserin (PS) eines seiner wichtigsten Geschäftssegmente darstellt. Nach Ansicht des Unternehmens hat die COVID-19-Pandemie dazu geführt, dass viele Verbraucher mehr Wert darauf legen, die Kontrolle über ihre persönliche Gesundheit zu behalten. In Kombination mit der beschleunigten Alterung der Bevölkerung und dem zunehmenden Alltagsstress wird erwartet, dass der Markt für Gehirngesundheit weiter wächst und sich die Verbraucherbasis über alle Altersgruppen erstreckt.

 

Einerseits hat China eine große und schnell alternde Bevölkerung. Daten der Siebten Volkszählung zeigen, dass die Bevölkerung im Alter von 65 Jahren und darüber im Jahr 2020 191 Millionen erreichte, was den Grad der Alterung noch verstärkt. Infolgedessen hat sich der Markt zunehmend auf das Seniorensegment konzentriert.

 

In seinem Bericht „2019 Global Food and Drink Trends: Healthy Aging“ identifizierte Mintel gesundes Altern als ein kritisches Thema in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Da das Bewusstsein für altersbedingte neurologische Erkrankungen wie die Alzheimer-Krankheit weiter wächst, achten immer mehr Verbraucher mittleren und älteren Alters mehr auf die Gesundheit des Gehirns und suchen aktiv nach entsprechenden Produkten.

 

Andererseits ist die Nachfrage nach Produkten für die Gehirngesundheit nicht auf ältere Erwachsene beschränkt. Auch jüngere Bevölkerungsgruppen zeigen großes Interesse. Laut dem Workplace Stress Report 2020 wurde das durchschnittliche Stressniveau unter chinesischen Fachkräften erreicht 6.9 im Jahr 2020, was einen Höhepunkt gegenüber den beiden Vorjahren darstellt. Die weit verbreitete Verwendung von Begriffen wie „Involution“ und „mentaler Burnout“ spiegelt den erheblichen Druck wider, dem die junge Generation von heute ausgesetzt ist.

 

Unter Bedingungen hoher geistiger Belastung und anhaltendem psychischen Stress ist die Aufrechterhaltung geistiger Klarheit, Konzentration, emotionaler Stabilität und Stressabbau zu einem wichtigen Produktaspekt für junge Verbraucher geworden.

 

Darüber hinaus benötigen Jugendliche Unterstützung zur Gedächtnisverbesserung, während Säuglinge und Kleinkinder von Produkten profitieren, die die Gehirnentwicklung und die kognitiven Funktionen fördern. Laut dem Online Infant Food Industry Report 2019 von Magic Mirror Market Intelligence rangierten DHA- und Walnussölprodukte – die in erster Linie zur Unterstützung der Gehirn- und Nervenentwicklung von Säuglingen eingesetzt werden – im Juni 2019 mit einem Marktanteil von 20,11 % auf dem zweiten Platz unter den Unterkategorien von Säuglingsnahrung auf großen E-Commerce-Plattformen.

 

Insgesamt war das steigende Bewusstsein für die Gesundheit des Gehirns ein wesentlicher Treiber des globalen Marktwachstums. Angesichts der anhaltenden wissenschaftlichen Fortschritte und der zunehmend fundierten Forschungsvalidierung funktioneller Inhaltsstoffe ist davon auszugehen, dass Produkte, die sich auf die Gesundheit des Gehirns konzentrieren – insbesondere Spezialnahrungsmittel – zu einem schnell wachsenden Segment werden. Da der Markt für Gehirngesundheit noch weit von der Reife entfernt ist, besteht noch erhebliches Entwicklungspotenzial, das erhebliche Chancen für Unternehmen wie L&P Foods bietet.

 

Allerdings ist, wie bereits erwähnt, bereits eine breite Palette hirngesundheitsfreundlicher Inhaltsstoffe erhältlich. Was macht Phosphatidylserin (PS) dann besonders aufmerksamkeits- und langfristig erwartungsvoll?

 

02. Phosphatidylserin (PS): Eine natürliche, evidenzbasierte Lösung für verschiedene Bedürfnisse der Gehirngesundheit

Phosphatidylserin (PS) ist ein Gesundheitsinhaltsstoff, der für seine Rolle bei der Unterstützung der kognitiven Funktion bekannt ist. Unvollständigen Statistiken zufolge sind derzeit rund 30 vergleichbare Inhaltsstoffe für die Gesundheit des Gehirns auf dem Markt erhältlich. Repräsentative Beispiele sind Ginkgo-biloba-Extrakt, DHA/EPA, Pyrrolochinolinchinon-Dinatriumsalz (PQQ) und PS. Obwohl alle diese Inhaltsstoffe als vorteilhaft für die Gesundheit des Gehirns angesehen werden, unterscheiden sich ihre Wirkmechanismen, was zu unterschiedlichen primären Anwendungsbereichen und physiologischen Wirkungen führt.

 

Als Antwort auf diese Überlegungen haben wir Yang Zhiling, stellvertretender General Manager von L&P Foods, interviewt. Laut Frau Yang bietet PS mehrere entscheidende Vorteile, die im Folgenden erläutert werden.

 

1.PS ist ein natürlich vorkommender Inhaltsstoff mit einer intrinsischen Verbindung zur Gehirnfunktion

PS ist ein natürlich vorkommendes Phospholipid, das in den biologischen Membranen aller Tiere, höheren Pflanzen und Mikroorganismen vorkommt. Es kommt reichlich in neuronalen Zellen des Gehirns vor und spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen neuronalen Funktion. Aufgrund seines engen Zusammenhangs mit der Gehirnphysiologie wird PS oft als „Nährstoff für das Gehirn“ bezeichnet.

 

2. Klar gezielte kognitive Verbesserung

Der altersbedingte kognitive Rückgang ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, darunter:
(1) Veränderungen der Lipidzusammensetzung und des Inhalts der Zellmembranen, die zu einer verringerten Enzymaktivität führen;
(2) verringerte synaptische Dichte und fortschreitender neuronaler Verlust;
(3) verminderte Fähigkeit zur Neurotransmittersynthese und -freisetzung.

PS geht diese Mechanismen gezielt an. Als Reaktion auf Problem (1) hilft PS bei der Regulierung der Membranflüssigkeit, aktiviert membranassoziierte Enzyme und unterstützt die normale Zellaktivität. Was Problem (2) betrifft, trägt PS zur Reparatur und Erhaltung neuronaler Zellen bei. Bei Problem (3) ist PS an der neuronalen Signalübertragung beteiligt und fördert die Freisetzung von Neurotransmittern. Durch diese kombinierten Mechanismen unterstützt PS die kognitive Funktion und die allgemeine Gehirngesundheit.

 

3. Stärkere wissenschaftliche Validierung

Laut Frau Yang von L&P Foods wurden bisher fast 3.000 wissenschaftliche Publikationen zu PS veröffentlicht. Mehr als 60 klinische Studien am Menschen haben gezeigt, dass PS ein grundlegender, wirksamer und sicherer Zusatzstoff zur Unterstützung der Gehirngesundheit ist, insbesondere zur Verbesserung und Wiederherstellung der kognitiven Funktion und des Gedächtnisses.

Gleichzeitig werden weiterhin weitere Vorteile von PS erforscht. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es möglicherweise eine Rolle bei der Verbesserung der Aufmerksamkeit bei Kindern, der Linderung von Muskelkater bei körperlich aktiven Personen und der Verbesserung der Trainingsausdauer spielt, wodurch sein Anwendungsbereich weiter erweitert wird.

 

4. Wachsende globale Anerkennung

PS hat weltweit zunehmende Anerkennung gefunden. Derzeit ist es für den Einsatz in mehreren Ländern und Regionen zugelassen, darunter in den Vereinigten Staaten, der Europäischen Union, China, Japan und Südkorea, was seine breite regulatorische Akzeptanz und internationale Glaubwürdigkeit widerspiegelt.

 

5. Breite Anwendbarkeit über alle Altersgruppen hinweg

Laut Frau Yang von L&P Foods geht PS auf unterschiedliche Bedürfnisse der Gehirngesundheit in verschiedenen Altersgruppen ein. Bei Kindern und Jugendlichen unterstützt PS die Lern- und Gedächtnisleistung; bei Erwachsenen wird es mit Stressbewältigung und geistiger Entspannung in Verbindung gebracht; und für ältere Bevölkerungsgruppen wird es häufig zur kognitiven Aufrechterhaltung und zur präventiven Unterstützung der Gehirngesundheit eingesetzt.

 

Insgesamt weist PS klare Stärken in Bezug auf regulatorische Akzeptanz, Marktbewusstsein, wissenschaftliche Validierung, Wirkmechanismen und Anwendungsbreite auf. Auch auf der Anwendungsseite erreicht PS eine immer vielfältigere und breitere Verbraucherbasis.

 

Derzeit konzentrieren sich die Anwendungen von PS auf dem chinesischen Markt hauptsächlich auf zwei Segmente: Nahrungsergänzungsmittel und konventionelle Lebensmittel. In der Kategorie der Nahrungsergänzungsmittel wird PS am häufigsten in Softgelkapseln, Hartkapseln, Gummibärchen sowie Pulvern und Tabletten formuliert. Im konventionellen Lebensmittelbereich haben immer mehr Molkereiunternehmen damit begonnen, PS in Seniorenmilchpulver, Kindermilchpulver und Kindermilchprodukte zu integrieren. Zu den repräsentativen Marken gehören Xibeigao, Peizhi und Junlebao.

 

Darüber hinaus haben auch Produkte auf Gummibasis, die für ihre Bequemlichkeit und Verbraucherattraktivität bekannt sind, eine starke Marktakzeptanz erlangt und die PS-Anwendungen weiter auf eine breitere Benutzerbasis ausgeweitet.

 

Letztlich ist einer der Schlüsselfaktoren dafür, ob PS wirklich „durchstarten“ kann, die Entwicklung von klar differenzierte Lösungen.

 

03. L&P Foods: Differenzierte Lösungen entwickeln

Laut Frau Yang von L&P Foods beschäftigen sich derzeit weniger als zehn Unternehmen in China mit der eigentlichen Produktion von PS. Die einzelnen Produktionskapazitäten werden auf 10 bis 50 Tonnen pro Jahr geschätzt, wobei die gesamte vorgelagerte PS-Produktionskapazität in China 200 Tonnen nicht überschreitet. Darüber hinaus variieren die Rohstoffquellen für PS je nach Hersteller und können im Allgemeinen in drei Haupttypen eingeteilt werden: aus Soja, aus Sonnenblumen und aus dem Meer gewonnene Quellen.

 

Über die Rohstoffbeschaffung hinaus unterscheiden sich PS-Inhaltsstoffe auch in den Produktspezifikationen und funktionellen Eigenschaften, die in hohem Maße ihre Eignung und Leistung für verschiedene Produktanwendungen bestimmen.

 

L&P Foods ist derzeit in relativ großem Umfang in der PS-Produktion tätig und gilt als einer der führenden Hersteller der Branche. Seine PS-Zutaten werden aus Sojabohnen und Sonnenblumenkernen gewonnen und sind in einer breiten Palette von Spezifikationen mit Konzentrationen von 20 % bis 70 % sowohl in Pulver- als auch in flüssiger Form erhältlich.

 

Insbesondere ist hochkonzentriertes, aus Sonnenblumen gewonnenes PS mit einem Reinheitsgrad von 70 % nach wie vor rar auf dem Markt, da nur eine begrenzte Anzahl von Lieferanten in der Lage ist, solche Produkte anzubieten. L&P Foods ist eines der wenigen Unternehmen, das seinen Kunden diese Spezifikation zuverlässig liefern kann, was einen klaren Wettbewerbsvorteil bei High-End-PS-Anwendungen verschafft.

 

 

„Wir bieten Produkte an, die speziell für wasserbasierte Systeme entwickelt wurden, eine hervorragende Dispergierbarkeit und Stabilität in Wasser aufweisen und eine hervorragende Leistung in Milchgetränken und funktionellen Getränken bieten – Fähigkeiten, die viele Anbieter und Produkte, die derzeit auf dem Markt sind, nicht erreichen können. Ein weiterer repräsentativer Fall betrifft eine maßgeschneiderte PS-Lösung, die für Softgel-Kapseln entwickelt wurde und ebenfalls eine hervorragende Stabilität gezeigt hat“, erklärte Frau Yang.

 

Über seine kontinuierlichen Stärken in Bezug auf Produktionskapazität, Spezifikationen, Produktformen, funktionale Leistung und Anwendungsvielfalt hinaus treibt L&P Foods seine Bemühungen durch tiefergehende und mehrdimensionale Erkundung weiter voran und stärkt so seine langfristige Differenzierungsstrategie auf dem PS-Markt.

 

Auf der Produktseite hat das Unternehmen ein eigenes Biotechnologie-Forschungsinstitut gegründet und stärkt durch die Integration von Ressourcen aus Industrie, Wissenschaft und Forschung weiterhin die Produktoptimierung und -verbesserung.

 

Auf der Marktseite stärkt das Unternehmen, geleitet von einem kundenorientierten Ansatz, seine Fähigkeiten im Formulierungsdesign und im technischen Support auf Anwendungsebene und liefert umfassende Lösungen, um den unterschiedlichen Kundenbedürfnissen gerecht zu werden.

 

Auf der Infrastruktur- und Technologieseite hat das Unternehmen innerhalb seines biotechnologischen Forschungsinstituts einen Postdoktoranden-Forschungsarbeitsplatz eingerichtet. Es vereint mehr als 50 professionelle Ingenieure, ist mit fortschrittlicher, hochmoderner Instrumentierung ausgestattet und betreibt eine 3.000 m² große Versuchsanlage. Das Unternehmen hält 65 Erfindungspatente und hat zudem enge Kooperationspartnerschaften mit mehreren Universitäten und ausländischen Forschungseinrichtungen aufgebaut, wodurch seine Innovationsfähigkeiten weiter gestärkt werden.

 

Mit Blick auf die Zukunft erklärte Frau Yang, dass das Unternehmen seinen Ansatz weiterhin auf die unterschiedlichen Kundenbedürfnisse zuschneiden werde. Durch verstärkte Anstrengungen in der Produkttechnologie-Forschung und -Entwicklung, Anwendungsentwicklung und Herstellungsprozessen möchte L&P Foods Kunden durch Versuche im Pilotmaßstab und die Verfeinerung integrierter End-to-End-Lösungen unterstützen. Gleichzeitig plant das Unternehmen, Mainstream-Plattformen und diversifizierte Kommunikationskanäle zu nutzen, um die Produktsichtbarkeit und Marktreichweite kontinuierlich zu verbessern.

 

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